Das Restaurant LEON lebt

Bio ist gut, Regionalität ist besser. Das Restaurant LEON lebt im wahren Sinne des Wortes: Wir kochen ausschließlich mit heimischen Fleisch. Unsere Tiere fressen richtiges Gras und Kräuter auf saftigen Kärntner Almen. Das Gemüse stammt von biologisch-organisch arbeitenden Bauern in Italien und Österreich. Unser Küchenchef verwendet ausschließlich Fair-Trade.

Wir übernehmen Verantwortung. Wir besinnen uns auf die Wurzeln des guten Geschmacks. Und schmecken tut es obendrein: Gault Millau meinte, unserer bodenständigen Bio-Regional-Küche darf man ohne Zweifel zwei Hauben verleihen.

Homepage von Küchenchef Markus Wanner